Tastingnotes zum Wolfburn Single Malt Scotch Whisky
Aroma: süß, malzig erinnert an Banane, Grapefruit mit leichtem Rauch insgesamt überwiegt das Fruchtige
Geschmack: nussig mit Honig und Meersalz, eine Idee von Schokolade und leichter Rauch
Abgang: mittellang und fruchtig
Meeresluft, gepaart mit Zitrusaromen sind das erste was einem an Aroma begegnet. Die Meeresluft mag der Lage der Destillerie, die aktuell noch die nördlichste auf Schottlands Festland ist, geschuldet sein. Ein ganz leichtes Torfaroma erreicht die Nase dann aber auch noch.
Schließlich reift der noch sehr junge Wolfburn in Quarter Casks, welche zuvor auf Islay ihren Dienst verrichtet haben.
Geschmacklich kommt er süss mit Trauben und Honig daher. Dunkle Schokolade und ein leicht rauchiger Abgang runden diesen jungen Single Malt Whisky ab.
Wolfburn Distillery Henderson Park Thurso Caithness KW14 7XW/GB
