Tastingnotes zum Slyrs Pedro Ximénez Cask
Aroma: fruchtig mit getrockneten Zwetschgen und Beeren
Geschmack: angenehm rund mit süß-würziger Note
Abgang: langanhaltend und weich
Die Destillerie Slyrs gehört zu den bekanntesten Brennereien in Deutschland und ist im schönen Oberbayern am Schliersee zu Hause. Der Schliersee ist auch der Namensgeber der Destillerie. Slyrs kommt aus dem Gälischen und bezieht sich auf ein im Jahr 779 von irischen und schottischen Mönchen gegründetes Kloster.
Der Slyrs Pedro Ximénez Cask reifte vorab in Eichenholzfässern, um danach für neun Monate ein Finish in ehemaligen PX-Sherry-Fässern zu bekommen. Dadurch entsteht ein kräftiger Single Malt mit vollem Bouquet und betörend fruchtigen Aromen.
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13 83727 Schliersee/DE
