Tastingnotes zum Slyrs Oloroso Cask
Aroma: getrocknete Früchte, Nüsse und eine balsamische Note
Geschmack: kräftig und vielschichtig, Tabak, Leder und Röstaromen
Abgang: langanhaltend, weich und facettenreich
Die Destillerie Slyrs gehört zu den bekanntesten Brennereien in Deutschland und ist im schönen Oberbayern am Schliersee zu Hause. Der Schliersee ist auch der Namensgeber der Destillerie. Slyrs kommt aus dem Gälischen und bezieht sich auf ein im Jahr 779 von irischen und schottischen Mönchen gegründetes Kloster.
Der Slyrs Oloroso Cask reifte vorab in Eichenholzfässern, um danach für neun Monate ein Finish in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern zu bekommen. Dadurch entsteht ein Single Malt mit kräftigen Aromen eines frischen Single Malts und dem vollem Bouquet des Oloroso Sherry.
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13 83727 Schliersee/DE
