Tastingnotes zum Slyrs Madeira Cask
Aroma: Bienenwachs, Süßholz, Ananas, Zedernholz und etwas Kamille
Geschmack: weiches Mundgefühl mit Honig, Vanille, Holzaromen und einer leichten Würze
Abgang: langanhaltend und intensiv mit Röstaromen, Honig und Lorbeer
Die Destillerie Slyrs gehört zu den bekanntesten Brennereien in Deutschland und ist im schönen Oberbayern am Schliersee zu Hause. Der Schliersee ist auch der Namensgeber der Destillerie. Slyrs kommt aus dem Gälischen und bezieht sich auf ein im Jahr 779 von irischen und schottischen Mönchen gegründetes Kloster.
Der Slyrs Madeira Cask reifte 4-5 Jahre im Eichenfass und bekommt anschließend ein Finish von 26 Monaten in Fässern, in denen vorher Madeira Wein lagerte. Dieser Single Malt vereint die Vorzüge eines Single Malts mit der angenehmen Süße von Madeira Wein. Entstanden ist ein fruchtig-leichter Whisky.
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13 83727 Schliersee/DE
