Tastingnotes zum Puni Sole
Aroma: fruchtig und süß mit frischem Eichenaroma und klarmalziger Note
Geschmack: süß und ebenso wie schon bei der Nase fruchtig, dominiert vom Waldhonig und delikatem Zitrusaroma, das Malzige kommt hier aber ebenso durch wie Walnuss und Eichenaroma
Abgang: mittellang und süß
Der Puni Sole reift zunächst in First Fill Bourbonfässern, bevor er für zwei weitere Jahre in PX-Sherryfässern verfeinert wird.
Namensgebend für den Sole ist die Herstellung von Sherry, dessen Trauben zunächst unter der heißen spanischen Sonne getrocknet werden, bevor der daraus entstehende süße Wein den Fässern ihren Geschmack verleiht. Diese dann wiederum dem "Puni Sole" ihren Stempel aufdrücken.
Puni Distilleria Srl Via Puni 10 39020 Glorenza/IT
