Tastingnotes zum Highland Park 14 Jahre Loyalty of the Wolf
Aroma: eingekochte Äpfel und Vanille, Zimt, Marzipan und leichter Rauch
Geschmack: cremig und weich, Vanille, Biskuitkuchen, Bratapfel, Zimt, leichter Rauch
Abgang: mittellang, Vanille, süße Eiche und leichter Rauch
Dieser Highland Park 14 Jahre Loyalty of the Wolf ist ein Single Malt aus dem großen und mystischen Sortiment von Highland Park. Dieser Single Malt reifte in Ex-Bourbon- und ehemaligen Sherryfässern. Dadurch entsteht ein 14 jähriger Whisky mit komplexen und süßen Charakter.
Die Abfüllung Loyalty of the Wolf gehört zu einer neun Serie von Abfüllungen, welche inspiriert wurde durch die widerstandsfähigen Natur der Wikinger-Vorfahren und ihrer wilden Unabhängigkeit. Die Wikinger hatten eine große Affinität zu den natürlichen Instinkten des wilden Wolfes. Ein loyales und kooperatives Mitglied einer Rudels, aber auch ein furchtloser und entschlossener Jäger mit dem starken Instinkt seine Familie und sein Territorium zu beschützen und zu verteidigen.
Die Highland Park Destillerie befindet sich auf den Orkneys, genauer in der Stadt Kirkwall und war einmal die nördlichste Brennerei Schottlands.
Da die Destillerie zum „Robertson Trust“ gehört, eine Stiftung, deren Gewinne einem gemeinnützigen Zweck zugeführt werden, hat man mit dem Kauf einer solchen Flasche auch gleich noch was Gutes getan.
Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB
