Tastingnotes zum GlenAllachie Sauternes Wine Cask Finish 12 Jahre
Aroma: komplexe Noten von Heidehonig, Grapefruit und Pfirsich, mit einer Idee von Zimt und Mandeln
Geschmack: deutlicher Heidehonig, eine Fruchtsüße von Ananas und Pfirsich, sowie Zimt
Abgang: mittellang mit Zitrusaromen, Mandeln und leichten Röstnoten
Der GlenAllachie Sauternes Wine Cask Finish 12 Jahre kommt aus einer jungen Brennerei, die seit 2017 im Privatbesitz von Billy Walker ist. Billy Walker ist der ehemalige Master Distiller von BenRiach und GlenDronach.
Reifen darf dieser Single Malt in Fässern aus amerikanischer Eiche und bekommt ein zweijähriges Finish in Sauternes-Süßweinfässern.
Durch das Finish in französischen Sauternesfässern erhält der GlenAllachie Sauternes Wine Cask Finish 12 Jahre seine besonderen komplexen Noten von weißen Trauben, Zitrusfrüchten, sowie die Farbe von dunklem Bernstein.
Dieser Sauternes Wine Cask Finish 12 Jahre ist ein komplett naturbelassener Single Malt, weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Diese Abfüllung ist limitiert auf 6000 Flaschen!
The Glenallachie Distillery Glenallachie Aberlour Banffshire AB38 9 LR/GB
