Tastingnotes zum ElsBurn The Journey Edition 2021
Aroma: fruchtig, leicht würzig, süßer Duft von Karamell, Vanille und einem Hauch von Toffee und Mokka
Geschmack: ausgewogen und mild, intensiv nach Rosinen, süßes Karamell und milde Eiche
Abgang: mittellang, leicht rauchig mit Mandarine
Die Hercynian Distilling Co. liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig im südlichen Harz. 2002 produzierte man hier den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els" oder seit Ende 2019 den „ElsBurn“. Seither wird auch die Whisky Range weiter ausgebaut. Bei der Herstellung des Whiskys setzt man auf 100%ige Handarbeit und die Liebe zum Whisky.
Die Journey Edition gehört seit 2012 zur Core-Range der Destillerie und ist ein beliebter Klassiker und bestens sowohl für den Liebhaber, als auch für den Einstig geeignet.
Die Abfüllung The Journey Edition 2021 reift in sechs ausgewählten und unterschiedlichen Typen von Sherry-, Portwein-, Malaga-, Bordeaux-, Madeira-, und Marsalafässern. Dadurch entsteht hier ein fruchtiger und samtiger Single Malt mit komplexen Aromen, die Einsteiger als auch Kenner begeistern.
Der Single Malt ist naturbelassen, weder gefärbt, noch kühlgefiltert.
Hammerschmiede Spirituosen Karl-Theodor Buchholz Elsbach 11A 37449 Zorge/DE
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