Deutschland

Die Hammerschmiede liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig im südlichen Harz. 2002 produzierte man hier den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els" oder „ElsBurn“. Seither wird auch die Whisky Range weiter ausgebaut. Bei der Herstellung des Whiskys setzt man auf 100%ige Handarbeit und die Liebe zum Whisky. 
Für den deutschen Markt bringt die Brennerei jedes Jahr eine Winter-Abfüllung in den Handel. Diese ist 2020 limitiert auf 1000 Flaschen!
Die Abfüllung Cosy Winter VI reift in ausgewählten und unterschiedlichen Typen First Fill Sherry Cask, Ruby Port und Malaga-Weinfässern. Dadurch entsteht hier ein würziger und süßer Single Malt mit ausbalancierten Aromen, die Einsteiger als auch Kenner begeistern. 
Der Single Malt ist naturbelassen. Weder gefärbt, noch kühlgefiltert.

Die Hammerschmiede liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig im südlichen Harz. 2002 produzierte man hier den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els". 2019 kam es zu einer Namensänderung. Seither gibt es den Single Malt der Destillerie Hammerschmiede unter dem Namen „ElsBurn“. Die Whisky Range wird immer weiter ausgebaut und findet immer mehr Liebhaber Bei der Herstellung des Whiskys setzt man auf 100%ige Handarbeit und die Liebe zum Whisky.

Mit der Abfüllung Italian Connection bring die Brennerei in Zusammenarbeit mit dem Whisky Importeur Kirsch einen besonderen Jahrgangswhisky auf den Markt. Einen siebenjährigen Single Malt, der, wie der Name schon sagt, in italienischen Süßweinfässern reifte. Zur Reifung verwendete man First Fill Amarone und Marsala Fässer.
Diese Abfüllung ist auf 1000 Flaschen limitiert!
Der Single Malt ist naturbelassen. Weder gefärbt, noch kühlgefiltert.

Die Hercynian Distilling Co. liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig im südlichen Harz. 2002 produzierte man hier den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els" oder seit Ende 2019 den „ElsBurn“. Seither wird auch die Whisky Range weiter ausgebaut. Bei der Herstellung des Whiskys setzt man auf 100%ige Handarbeit und die Liebe zum Whisky.
Die Journey Edition gehört seit 2012 zur Core-Range der Destillerie und ist ein beliebter Klassiker und bestens sowohl für den Liebhaber, als auch für den Einstig geeignet. 
Die Abfüllung The Journey Edition 2021 reift in sechs ausgewählten und unterschiedlichen Typen von Sherry-, Portwein-, Malaga-, Bordeaux-, Madeira-, und Marsalafässern. Dadurch entsteht hier ein fruchtiger und samtiger Single Malt mit komplexen Aromen, die Einsteiger als auch Kenner begeistern. 
Der Single Malt ist naturbelassen, weder gefärbt, noch kühlgefiltert.

Die Hammerschmiede liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig im südlichen Harz. 2002 produzierte man hier den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els" oder seit Ende 2019 den „ElsBurn“. Seither wird auch die Whisky Range weiter ausgebaut. Bei der Herstellung des Whiskys setzt man auf 100%ige Handarbeit und die Liebe zum Whisky.
Im Laufe des Jahres 2019 änderte die Destillerie Hammerschmiede den Namen ihrer Whiskyabfüllungen aufgrund einer Klage der Scotch Whisky Association von Glen Els in ElsBurn. Laut SWA könnte der Verbraucher irrtümlich annehmen, dass es sich bei einem Whisky mit Produktnamen Glen … um ein schottisches Produkt handeln könne.
Die Abfüllung Glen Els Wayfare reifte in 50% Sherry Hogsheads, sowie 50% Port-, Marsala-, Malaga-, GrandCru Claret-Hogsheads. Die Kombination aus Süd- und Süßweinfässern ergibt einen intensiven Single Malt, der voll ist mit süßen und feinen Fruchtaromen, sowie herben Eichennoten.
Die Abfüllung ist limitiert auf 2746 Flaschen!
Der Single Malt ist naturbelassen. Er wird in Fassstärke abgefüllt und weder gefärbt, noch kühlgefiltert.

Die Hammerschmiede liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig im südlichen Harz. 2002 produzierte man hier den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els" oder seit Ende 2019 den „ElsBurn“. Seither wird auch die Whisky Range weiter ausgebaut. Bei der Herstellung des Whiskys setzt man auf 100%ige Handarbeit und die Liebe zum Whisky.
Die Abfüllung ElsBurn Wayfare reifte in 50% Sherry Hogsheads, sowie 50% Port-, Marsala-, Malaga-, GrandCru Claret-Hogsheads. Die Kombination aus Süd- und Süßweinfässern ergibt einen intensiven Single Malt, der voll ist mit süßen und feinen Fruchtaromen, sowie herben Eichennoten.
Die Abfüllung ist limitiert auf 2752 Flaschen!
Der Single Malt ist naturbelassen. Er wird in Fassstärke abgefüllt und weder gefärbt, noch kühlgefiltert.

Die Destillerie Slyrs gehört zu den bekanntesten Brennereien in Deutschland und ist im schönen Oberbayern am Schliersee zu Hause. Der Schliersee ist auch der Namensgeber der Destillerie. Slyrs kommt aus dem Gälischen und bezieht sich auf ein  im Jahr 779 von irischen und schottischen Mönchen gegründetes Kloster.
Der Slyrs Classic ist die Weiterentwicklung des bekannten 3 jährigen Whiskys der Brennerei. Zwar verzichtet man auf die Altersangabe, aber hier werden 3-6 jährige Single Malts vermählt.
Reifen darf der Classic in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Dadurch bekommt er einerseits Holznoten, sowie leichte Raucharomen.

Die Destillerie Slyrs gehört zu den bekanntesten Brennereien in Deutschland und ist im schönen Oberbayern am Schliersee zu Hause. Der Schliersee ist auch der Namensgeber der Destillerie. Slyrs kommt aus dem Gälischen und bezieht sich auf ein  im Jahr 779 von irischen und schottischen Mönchen gegründetes Kloster.
Der Slyrs Madeira Cask reifte 4-5 Jahre im Eichenfass und bekommt anschließend ein Finish von 26 Monaten in Fässern, in denen vorher Madeira Wein lagerte. Dieser Single Malt vereint die Vorzüge eines Single Malts mit der angenehmen Süße von Madeira Wein. Entstanden ist ein fruchtig-leichter Whisky.