Hammerschmiede- Spirituosen

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Hammerschmiede Spirituosen Destillerie

Die Hammerschmiede liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig. Die Hammerschmiede blickt auf eine lange Geschichte zurück, obwohl Spirituosen hier erst seit ca 1985 erzeugt werden. Der erste gute Tropfen war ein Kräuterlikör das "Schmiedfeuer" mit 56% vol..
Für die Whisky-Herstellung verwendet man regionale Rohstoffe, wie hauseigenens Bergquellwasser und Gerstenmalz. Für den rauchigen Whisky werden Teile des Malzes traditionell über Harzer Buchen- und Erlenholz geräuchtert. Der Whisky reift in besten Fässern, die vorher mit Sherry, Marsalla, Malaga oder Sauternes befüllt waren. Auch die Abfüllung, Etikettierung und Ausstattung finden zu 100% in Handarbeit statt.  Das Angebot wurde nach und nach ausgebaut und schließlich produzierte man ab 2002 den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els". Seither wird auch die Whisky Range weiter ausgebaut. Die Journey Edition gehört seit 2012 zur Core-Range der Destillerie und ist ein beliebter Klassiker und bestens für den Einstig geeignet. Das Fasslager umfasste 2010 bereits 250 Fässer.
Die Destillerie verfügt über ein Besucherzentrum mit Shop, hierzu bitte einfach dem Link auf die Seite des Herstellers folgen.
ElsBurn Marsala Cask Batch 2
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Die Hammerschmiede liegt im niedersächsischen Zorge ca. 80 km südlich von Braunschweig im südlichen Harz. 2002 produzierte man hier den ersten Harzer Single Malt Whisky, den "Glen Els" oder seit Ende 2019 den „ElsBurn“. Seither wird auch die Whisky Range weiter ausgebaut. Bei der Herstellung des Whiskys setzt man auf 100%ige Handarbeit und die Liebe zum Whisky.
Die Abfüllung ElsBurn Marsala Cask reifte vom ersten bis zum letzten Tag ausschließlich in europäischen Hogsheads, in denen vorher Marsala-Wein auf Sizilien lagerte und für Dolce und Abbocato Marsala genutzt wurden. Dadurch entsteht hier ein auf 1725 Flaschen limitierter Single Malt mit vollmundigen und fruchtigen Aromen. 
Der Single Malt ist naturbelassen, weder gefärbt, noch kühlgefiltert.
65,90 EUR
94,14 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt.
1 bis 6 (von insgesamt 6)