Auchentoshan
Auchentoshan Destillerie
Die Auchentoshan Destillerie liegt nördlich von Glasgow in den schottischen Lowlands an der Ufern des Flusses Clyde.
Offiziell wurde die Brennerei 1823 registriert. Allerdings wurde die Destillerie bereits 1800 von John Bulloch in Betrieb genommen. Damals noch unter dem Namen Duntochter. In den folgenden Jahrzehnten folgte ein häufiger Besitzerwechsel. Die Destillerie Auchentoshan ging durch viele Hände. Seit dem Jahr 1994 gehört die Brennerei zum japanischen Getränkekonzern Suntory.
Heute ist Auchentoshan eine der letzten drei noch in Betrieb befindlichen Destillerien in den schottischen Lowlands. Für die Produktion verwendet man klares Quellwasser aus dem Loch Cochno in den Kilpatrick Hills. Da man keine eigenen Malzböden betreibt, kauft man ungetorftes Malz aus einer Großmälzerei ein.
Das Besondere ist die Dreifachdestillation bei Auchentoshan. Durch das Brennen in drei hohen Pot Stills bekommt man einen weichen und ruhigen Whisky. Vollkommen frei von unerwünschten Aromen und Fuselölen.
Hauptsächlich werden bei Auchentoshan Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche zur Lagerung des Whiskys verwendet. Manche Abfüllungen reifen auch in Sherry- und Weinfässern.
Die Destillerie Auchentoshan verfügt über ein schönes Besucherzentrum. Man kann dort verschiedene Führungen buchen, im Shop den ein oder anderen Tropfen erwerben und sich seinen eigenen Whisky direkt vom Fass abfüllen lassen.
The Auchentoshan Distillery
by Dalmuir
Clydesbank
Glasgow
G81 45J
Tel.: +44 (0) 1389 878 561
